何首乌因加工方法不同，可分为生首乌、熟首乌（即制首乌），二者功效主治不同，使用时应注意区别。

生首乌 是直接晒干的，功效擅于清热通便、消痛肿，适用于痈疮肿毒、肠燥便秘等证。

制首乌 用黑豆汁拌匀蒸制，使黑豆汁全部浸入生首乌中，取出晒干后便为制首乌，制首乌有补肝肾、补血、益精、乌须发的功效，是一味滋补强壮药，适用于未老先衰、头发早白、贫血体弱、腰膝酸软、头晕眼花等症。

体虚的中老年人可服用制首乌来滋补身体，而生首乌适用于大便干燥、便秘的人。日常食疗，制首乌用量为每日10～30克，生首乌用量为每日10～15克。但是服用何首乌过程中如出现乏力、食欲下降、尿黄、恶心、厌油腻等症状，要及时到医院就诊。另外，本身有肝肾功能不全的患者需要慎用此药。

（来源：药店人）